2011/01/16

白馬スキーと言えば・・・二泊目

二泊目のメニューは ↓↓↓で、頂いたことのあるメニューは別メニューを用意して下さってました!!




人参のスープ

とってもなめらかで、かつ、ふわふわなスープでした。


蓮根、プチトマト、パプリカのピクルス錦糸瓜添え・林檎のコンポート・くらしな豚のテリーヌ

テリーヌは、お肉の臭みもなくあっさりしていて美味しい〜


フォカッチャ タイム入り


白菜のアマトリチャーナ風スパゲッティー


キノコのリゾット

うふぅ〜、アルデンテで旨〜〜〜い


鹿肉のステーキ

柔らかくって旨ぁ〜い
臭みもなく、でもワイルドな味わいで、元気が出る気がします!
やっぱりこの季節、ジビエですね〜〜〜
添えられてるのは、マッシュポテトではなくマッシュ里芋です。


チョコラータ


黒豆入りのクレームブリュレ


夏から体重が増え続けてまぁ〜す

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