あなご 穴子 アナゴ 続き....

先日、Kから書き込みのあった あなご の続きです…

そう、あの日もフルヴィアのテストドライブを名目に鈴鹿は若松まで。
そして魚長でアナゴづくしでした。

今回は、お刺身とかいう気分ではなかったので、コースではなくアラカルトで穴子づくしです。

穴子まぶし

鰻の櫃まぶし よりあっさりでペロっと完食できます（笑）

　　　　注）いつも、鰻の櫃まぶしもペロっと完食ですが・・・

穴子すし

たまぁ〜に、スーパーでも買うことができるのですが、やっぱり握りたては美味しいですね！

穴子天ぷら

穴子丼の天ぷらは、パリパリって食感で、
この天ぷらは、サクサクって食感です。

当然、両方とも 油っこくはなく、あっさり＆カラッと揚がっていて、穴子の存在感もたっぷりです！

あなご巻玉子

玉子はだしがジューシーで、穴子とぴったりマッチしています。


デジカメを忘れて、携帯で撮ったので、見難くって申し訳ありませんでした。